Per farmi perdonare la lunga assenza non mi resta che cercare di prendervi per la gola, quindi ... ecco di seguito una ricetta semplice e veloce, ma di grande effetto e, soprattutto, una delizia per il palato !!!
E' la ricetta per i Dolcetti di Maria, altrimenti detti Muffin (ringrazio la mia amica Anna della montagna per avermi passato ricetta):
- 2 uova
- 2 etti di zucchero
- 2 etti di farina (oppure metà farina e metà maizena o fecola)
- 2 etti d'olio (di riso o di semi)
Amalgamare gli ingredienti, riempire gli stampini da muffin e aggiungere un cucchiaino di marmellata o di Nutella, oppure le gocce di cioccolato.
Infornare per 20 minuti a 180 gradi ... il risultato è questo :
Gnam, gnam ... buonissimi !!!
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ciaoooo